野生龍蝦自助餐饗宴
The Market於1月1日開始，推出野生龍蝦自助餐午餐及晚餐，網羅多款來自印度洋珍貴的石龍蝦，配合餐廳著名的多國烹調手法，製作出十多款以龍蝦入饌的東南亞特色佳餚；顏色鮮艷的原隻龍蝦於自助餐桌上展示，讓食客打卡一番，帶來不能錯過的龍蝦盛宴！
The Market廚師團隊由冷盤至熱葷，均設計了不同菜式讓顧客以不同角度品嚐到石龍蝦的鮮味；午市、晚市輪流供應不同菜式。精選菜色包括泰式辣椒龍蝦、星加坡黑胡椒炒龍蝦和海鮮龍蝦粥。
除了時令菜式外，The Market的恆常美食亦是不容錯過，各式刺身/壽司、冰凍海鮮、冷盤、北京烤鴨卷、海南雞飯、燉湯、印度咖喱以及Godiva雪糕等均源源不絕於自助餐桌上供應，矜貴的印度洋野生石龍蝦亦為自助餐必吃之選。萬勿錯過多款馳名的榴蓮甜品如迷你D24榴槤芝士撻、自家製榴槤雪糕以及榴槤斑蘭菠蘿包等。
The Market是香港屢獲殊榮的自助餐餐廳，已經十次被選為香港最佳自助餐餐廳，擁有七個開放式廚房提供各式各樣的國際佳餚，每個廚房均由當地國家廚師主理。受亞洲和歐洲標誌性美食市集的啟發，開放式廚房可以讓客人可以與廚師互動，觀賞他們烹調美食的過程。餐廳的戶外位置亦提供一個舒適的露天用餐體驗，而私人宴會廳則適合三五知己的派對聚會。
供應日期: 2024年1月1日至2024年3月11日
價錢：
午餐：
自助餐成人：HK$428 （星期一至五）
自助餐兒童：HK$318 （星期一至五）
早午餐：
自助餐成人：HK$688（星期六至日，公眾假期）
自助餐兒童：HK$448（星期六至日，公眾假期）
晚餐：
自助餐成人：HK$858（星期一至四）/ HK$908（星期五至日，公眾假期）
自助餐兒童：HK$578（星期一至四）/ HK$628（星期五至日，公眾假期）
2024年2月特別安排
自助早午餐 (上午11時45分至下午2時30分)
2024年2月10日至13日: 成人每位HK$738, 兒童每位HK$498
*訂座需收取每人HK$200訂金，餐廳將在您預訂後與您聯繫以收取付款。
自助晚餐 (晚上6時30分至晚上10時)
2024年2月9日至14日: 成人每位HK$958, 兒童每位HK$658
*訂座需收取每人HK$200訂金，餐廳將在您預訂後與您聯繫以收取付款。
*價錢另收加一服務費
The Market - 唯港薈
