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大閘蟹生蠔自助餐 / Seasonal Hairy Crab x Oyster Buffet @ Yamm

大閘蟹生蠔自助餐 / Seasonal Hairy Crab x Oyster Buffet @ Yamm

17-10-2016

陶醉於無限新鮮即開生蠔及清蒸大閘蟹﹗Yamm自助晚餐為您炮製即場烹調的生蠔美饌及中國太湖時令大閘蟹﹗鮮甜的澎湃口感瞬間進佔您的味蕾﹗

主廚推介:

  • 清蒸大閘蟹 (中國太湖)
  • 酥炸蠔餅配魚露
  • 蝦乾蠔肉蒸飯
  • 周打蠔湯
  • 天婦羅: 炸軟殼蟹配日式他他醬
  • 爐端燒: 烤蠔配松露忌廉醬
  • 炸蠔壽司反卷
  • 刺身: 三文魚、海膽、蔥粒吞拿魚及八爪魚
  • 冰凍海鮮:
    • 新鮮即開生蠔 (法國及美國)
    • 新鮮龍蝦鉗及原隻波士頓龍蝦
    • 清酒青檸生蠔杯
    • 鱈場蟹
    • 烚蝦及海螺

適用於10月21日至11月1日，晚上6時30分至10時。

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Unlimited freshly shucked oysters or steamed hairy crabs? Why to choose if you may feast on both aquatic delicacies at Yamm’s dinner buffet this autumn! Try all the oyster-inspired dishes at our live cooking stations and satisfy your craving for the Chinese mitten crabs from Tai Wu Lake in China, better known as hairy crabs, now in full season!

Chef’s Recommendations:

  • Steamed Hairy Crab (Tai Wu Lake, China)
  • Deep-Fried Oyster Cake with Chinese Fish Sauce
  • Steamed Rice with Dry Shrimp & Oyster Meat
  • Oyster Chowder
  • Tempura: Deep-fried Soft Shell Crab with Japanese Tartar Sauce
  • Yakitori: Roasted Oyster with Truffle Cream Sauce
  • Deep-fried Oyster Maki Roll
  • Sashimi & Sushi: Salmon, Uni, Octopus; Minced Tuna with Spring Onion
  • Chilled Seafood:
    • Freshly Shucked Oysters (France & US)
    • Fresh Lobster Claw & Fresh Whole Boston Lobster
    • Snow Crab
    • Cooked Shrimp & Whelks

Available from 21 October – 1 November, from 6:30pm till 10:00pm.

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Hairy Crab November 2016 2016年10月 Image 自助餐 Tsim Sha Tsui 海鮮 Oyster The Mira Hong Kong Yamm 餐廳優惠
其他季度優惠
和牛盛宴自助午餐及晚餐 @Bistro on the Mile - 金域假日酒店
獨家優惠：3 月 8 日至 10 日之早午餐和午餐可享 40% 折扣！ @Yamm – The Mira Hong Kong
母親節半自助餐 @堤岸酒吧及餐廳 - 皇家太平洋酒店
滬味尚饗上海菜式 @ 玉 - 麗豪航天城酒店
母親節生蠔海鮮半自助午餐 @Eat@ease - 旭逸酒店．荃灣
母親節晚市套餐 @ Vivace - 麗豪航天城酒店
花漾春日下午茶自助餐 @Yamm – The Mira Hong Kong
YAMM每月呈獻：黑門市場味力饗宴 @Yamm – The Mira Hong Kong
東瀛．韓風．佐賀和牛半自助晚餐 @ Eat@ease - 旭逸酒店．荃灣
和牛饗宴 @龍苑 - 金域假日酒店
惹味避風塘 • 鮑魚主題自助晚宴 @Yamm – The Mira Hong Kong
4道菜火焰鹽焗海鮮下午茶 @The Market - 唯港薈