每季呈獻璀璨耀目盛宴 @ Yamm - The Mira Hong Kong
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每季呈獻璀璨耀目盛宴 @ Yamm - The Mira Hong Kong

10-01-2022

每三個月登場的季度滋味佳餚,讓您盡情品味由主廚匠心呈獻的耀目盛宴。琳琅滿目的海鮮如松葉蟹腳、北海道帶子刺身、燕窩吞拿魚壽司、龍蝦鮑魚海鮮泡飯,還有即切爐燒西班牙乳豬。愛好甜點的您,萬勿錯過由型格餅店COCO的糕餅大師,以細滑香濃的Valrhona朱古力巧製之甜蜜饌嚐。

 

主廚推介:

  • 冰鎮新鮮鮑魚
  • 冰鎮波士頓龍蝦
  • 冰鎮麵包蟹
  • 紅蝦刺身伴香辣汁
  • 北海道帶子刺身伴意大利黑醋汁
  • 即製精選手握壽司
  • 燕窩吞拿魚壽司
  • 龍蝦鮑魚海鮮泡飯
  • 鐵板燒清酒醬油鮑魚
  • 火焰味噌龍蝦
  • 慢煮美國帶骨牛肋排
  • 爐燒西班牙乳豬
  • 花膠金瑤雲腿燉雞湯
  • 西班牙火腿伴蜜瓜
  • 火焰慢煮三文魚伴照燒汁
  • 煎鴨肝伴甜多士及意大利黑醋汁

華麗Valhrona朱古力甜點:

  • 朱古力心太軟(Valrhona Satilla 62%)
  • 芒果拿破崙(Valrhona IVOIRE 35%)
  • 香蕉芒果奶凍(Valrhona Dulcey)
  • 椰子红桑子配黑朱古力忌廉(Valrhona Ivoire 35% 及 Manjari 64%)
  • 榛子朱古力泡芙 (Valrhona Azelia)
  • 法式朱古力布甸(Valrhona Tainori 64%)

 

2022年3月4日,一年供應4次,晚上6時30分至10時供應

HK$798 (成人) /  HK$498 (3-11歲之兒童)

所有價目按原價收取加一服務費

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