環球美饌半自助餐@Corner 18 - 銅鑼灣如心酒店
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環球美饌半自助餐@Corner 18 - 銅鑼灣如心酒店

02-09-2021

於開揚舒適的Corner 18悠然享受半自助午餐,以多款健康美味沙律為盛宴掀開序幕,行政總廚 — 瞿淼師傅(Cody Kui)準備多款開胃前菜包括自家醃製香橙檸檬鮮三文魚,意大利巴瑪火腿,番茄水牛芝士沙律等,加上源源不絕供應的冰鎮海鮮,包括青口、海蝦、蜆及翡翠螺等輪流供應,每位客人將獲得刺身拼盤一客,勢必俘虜一眾海鮮迷,多款暖心湯品以窩心滋味瞬間溫暖味蕾,帶領食客展開一趟半自助餐之旅。此外,環球美饌半自助晚餐為饕客送上「蒜蓉牛油芝士焗蠔」一客,廚師團隊即場為食客獻上即點即製的熱騰騰脆皮窩夫,美輪美奐的自助餐桌更匯聚多款令人心花怒放的經典甜品,定能為盛宴劃上完美句號。

 

多款意式主菜美饌包括:

  • 自家製意式熱拿亞香草醬長通粉(只限半自助午餐時段):憑藉西餐行政總廚 — 瞿淼師傅對意式料理的熱枕,親自研發熱拿亞香草醬,把傳統意大利菜餚的正宗烹飪方法及精髓帶進Corner 18料理,締造與眾不同的餐饗體驗
  • 大蝦意大利粉:總廚瞿師傅之首本名菜為考究功夫的手造意粉,與大蝦引發的雙重滋味讓人一試難忘,令人垂涎欲滴
  • 鮑魚意青瓜燴飯配龍蝦汁:不容錯過的亮點推介之一,由瞿淼師傅帶來具啟發性且深受喜愛的菜式,自家製濃厚的龍蝦汁燴飯配上青瓜粒及鮑魚,讓味蕾享受多重驚喜
  • 炭燒美國肉眼扒(8安士)配火箭菜沙律及黑醋汁(只限半自助晚餐時段供應):頂級美國肉眼扒細膩滑溜的配上微酸的黑醋汁格外開胃解膩,令人眼前一亮
  • 炭燒西班牙伊比利亞黑毛豬梅肉配松露薯蓉伴芥末籽汁(於自選餐單供應):選用優質伊比利亞黑毛豬梅肉,及秘製香料醃製,肥而不膩,配上香滑松露薯蓉,讓味道層次更為豐富
  • 車厘子梳乎厘焦糖布丁配雲呢拿雪糕(於自選餐單供應):瞿師傅的創意之作,底層由雲呢拿雪糕及車厘子蓉組成,配以少量紅酒的點綴,上層糅合梳乎厘及焦糖布丁,多重香脆可口滋味縈繞於口腔,保證您於炎夏涼透心

 

環球美饌半自助午餐

供應時間:中午12時至下午2時30分

價錢:

成人:HK$2​98(星期一至五)/ HK$398(星期六,日及公眾假期)
兒童及長者:HK$248(星期一至五)/ HK$​34​8(星期六,日及公眾假期)

 

環球美饌半自助晚餐

供應時間:下午6時30分至晚上9時30 分

價錢:

成人:HK$518(星期日至四及公眾假期)/ HK$618(星期五,六及公眾假期前夕)
兒童及長者:HK$​468(星期日至四及公眾假期)/ HK$568(星期五,六及公眾假期前夕)

 

所有價目需另收加一服務費

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