百年老號傳統滋味
以椰子糖享負盛名的甄沾記，由人稱「亞沾」的甄倫立於1915年創立，多年來致力傳承其品牌理念，透過傳統味道將文化代代相承。是次合作，唯港薈除了把甄沾記的經典滋味融入菜式，場地布置更受品牌的悠久歷史所啟發：賓客甫踏進The Market，便能感受到這個百年老字號所散發的懷舊氣息，頓時投入昔日老香港情懷。
為貫徹主題，自助餐多款鹹甜美點均以甄沾記椰子產品入饌，炮製出只此一家的古早味道。萬勿錯過鬆脆可口的脆炸椰絲雞柳，以及香氣撲鼻的椰汁燴雜菜。鍾情暖胃湯品的賓客不妨試試泰式椰子南薑雞湯，或是以椰汁喇沙喚醒味蕾。
唯港薈知名糕餅行政總廚何維城（Danny Ho）師傅更悉心創作了一系列椰子甜品，務求以濃惹滋味為各位的美食之旅劃上圓滿句號。何師傅特意選用甄沾記椰子糖取代白糖製作甜品，椰香更見突出，食味層次更為豐富。限定登場的甜品包括椰子芒果馬卡龍、椰糖西米布甸、椰子布甸，以及人氣之選榴槤椰子糖雪糕，讓各位盡情大快朵頤。酒店亦為賓客預備了經典甄沾記椰子糖和HKTV Mall禮券作為紀念品，延續這趟旅程的回憶。
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The Market「Coconut Hong Kong Story」主題自助餐
午餐 (週一至五)：成人HK$388* / 兒童HK$278*
早午餐 (週六、日及公眾假期)：成人HK$518* / 兒童HK$368*
晚餐 (週一至四)：成人HK$678* / 兒童HK$498*
晚餐 (週五至日及公眾假期)：成人HK$728* / 兒童HK$538*
供應日期： 2020 年 6 月 10 日至 7 月 31 日
*以上價錢另收加一服務費
The Market - 唯港薈
