06/11/2020
專為鍾情濃厚滋味的食客而設，天外天廚師團隊以多款手法巧製嫩滑多汁的羊肉，盡顯其得天獨厚的香氣。趁著秋冬進補時節，於天外天中菜廳品味暖意窩心的精選羊肉美饌，以濃郁滋味一掃寒意。
無論是古法炆煮、脆炸或香烤，精選菜單囊括多款選擇，利用五花八門的烹調方式，將羊肉細膩柔嫩的特點發揮得淋漓盡致，讓您一試難忘。推介菜式之一古法雙冬炆蝴蝶羊腩以獨門秘方處理腍滑有致的蝴蝶羊腩，搭配「雙冬」冬筍及冬菇炆煮，鮮味盡冶一爐。喜愛香脆口感的食客，萬勿錯過黑椒脆皮蝴蝶羊腩。惹味辛香的黑椒醬汁完美包裹肥瘦適中的羊腩，不但鎖緊肉汁，黑椒帶來的微辣口味加上淡淡羶香，是一道羶香滿溢的菜式，啖啖滿足滋味。另一推介孜然香燒澳洲羊架口感油潤豐腴，肉質軟嫩可口；羊架和孜然香料配合得出神入化，令菜式香而不羶，滑而不膩，齒頰留香。
日期：2020年11月1日至12月31日
以上價錢需另收加一服務費
